Sain, rapide et délicieux : au-delà des smoothies, des recettes au mixeur pour chaque repas

Lorsque les gens entendent le mot « mixeur », les smoothies sont la première chose qui leur vient à l'esprit. Mais les mixeurs peuvent faire tellement plus. Du petit-déjeuner au dîner, il existe d'innombrables repas que vous pouvez préparer plus rapidement et plus sainement avec un seul outil.

Petit-déjeuner

Crêpes aux flocons d'avoine

• Ingrédients : 1 tasse de flocons d'avoine, 1 banane, 2 œufs, ½ tasse de lait.
  

• Préparation : Mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse. Verser dans une poêle chaude et cuire chaque côté pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir avec du miel et/ou des fruits.
  

Milkshake protéiné pour le petit-déjeuner

• Ingrédients : 2 tasses de lait (ou lait de soja), 5 dattes (dénoyautées), 2 cuillères à soupe de beurre de noix, 1 cuillère à soupe de poudre de cacao, ½ tasse de yaourt grec (facultatif), 1 petite banane.
  

• Préparation : Ajouter tous les ingrédients dans un mixeur, mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Réfrigérer pendant 10 minutes ou servir immédiatement.
  

Déjeuner

Soupe de tomates

• Ingrédients : 4 tomates, 2 gousses d'ail, 1 oignon, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ½ tasse de crème (facultatif).
  

• Préparation : Faire rôtir les tomates, l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mixer avec l'huile d'olive et la crème. Réchauffer avant de servir. Servir avec du pain.
  

Vinaigrette maison

• Ingrédients : ½ tasse d'huile d'olive, jus d'1 citron, 1 cuillère à café de moutarde, herbes fraîches, sel et poivre.
  

• Préparation : Mixer jusqu'à émulsion. Napper les salades.
  

Dîner

Purée de pommes de terre

• Ingrédients : 3 pommes de terre bouillies, 2 cuillères à soupe de beurre, ½ tasse de lait, sel au goût.
  

• Préparation : Mixer jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et lisse. Servir avec du poulet grillé ou des légumes.
  

Sauce pour wok

• Ingrédients : ¼ tasse de sauce soja, 2 gousses d'ail, 2,5 cm de gingembre, 2 cuillères à soupe de miel.
  

• Préparation : Mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une sauce lisse. Napper les légumes ou la viande sautés au wok.
  

En-cas

Beurre de noix

• Ingrédients : 2 tasses de cacahuètes ou d'amandes grillées, une pincée de sel.
  

• Préparation : Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse (environ 5 à 7 minutes, en raclant les parois si nécessaire). Conserver dans un bocal et étaler sur du pain ou accompagner de concombres/carottes.
  

Boules d'énergie

• Ingrédients : 1 tasse de dattes, 1 tasse de flocons d'avoine, ½ tasse de noix mélangées.
  

• Préparation : Mixer jusqu'à obtenir une pâte collante. Rouler en petites boules et réfrigérer. Un en-cas sain pour le travail ou l'école.
  

Votre mixeur est un compagnon de cuisine polyvalent. Des petits-déjeuners rapides aux dîners sains, ces recettes montrent comment un seul outil peut rendre votre cuisine plus intelligente, plus rapide et plus saine.